Здраве & Фитнес : Диети27 НОЕМВРИ 2018

Нудълс, киноа, ориз и паста: Кой е най-здравословният избор?

Дори сред въглехидратите има хелти опции

Малко мазнини и много протеин – това е тайната на перфектния въглехидрат.

Напоследък се промотират все повече пълнозърнестите алтернативи на традиционните ориз и паста, но от години на пазара се наложиха нудълса и киноата. Сред толкова въглехидрати, знаем ли всъщност кой е най-полезният?

Въглехидратите могат да спасят живота ни

Според гръцката диетоложка Ксения Папанастасиу, за да бъде здравословен един въглехидрат, той трябва да съдържа възможно най-малко мазнини и възможно най-много протеини. По този начин, тялото получава всичко необходимо, без да трупа излишни килограми.

Ето и кратка “биография” на нудълса, киноата, ориза и пастата:

#1 Нудълс

Image result for noodles

Произход: Китай

Състав: Оризово и пшенично брашно, както и яйца и зърно

Съдържание (100гр): 138 калории / 2 гр въглехидрати / 4,5 гр протеин

Ползи: Богати са на калций, фосфор, желязо и витамин Б, които помагат за цялостното функциониране на тялото и особено на нервната система.

#2 Киноа

Image result for kinoa

Произход: Перу и Боливия

Състав: Растение от семейството на амаранта.

Съдържание (100гр): 360 калории / 7 гр въглехидрати / 12 гр протеин

Ползи: Богата е на калций, магнезий, желязо и фибри, както и на витамини Б и Е. Тъй като не съдържа глутен е чудесна алтернатива за хората с глутенова непоносимост.

Знаците, че тялото ви има нужда от повече въглехидрати

#3 Ориз

Image result for rice

Произход: Азия (въпреки дебатите в научните среди).

Състав: Семена от оризовото растение Oryza sativa (Азиатски ориз).

Съдържание (100гр): 349 калории / 6 гр въглехидрати / 8 гр протеин

Ползи: Богат е на рибофлавин и фолиева киселина, както и на витамин Б и фибри. Тъй като не съдържа глутен е чудесна алтернатива за хората с глутенова непоносимост.

#4 Паста

Image result for pasta

Произход: Италия

Състав: Оризово и пшенично брашно, както и яйца и зърно

Съдържание (100гр): 352 калории / 1,9 гр въглехидрати / 5 гр протеин

Ползи: Богата на витамин Б, фибри, селен, магнезий и фибри.

Заключение: И четирите въглехидрати (особено ако са пълнозърнести) са полезни за тялото, но най-здравословна се оказва киноата. 

Read Also

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ДИЕТИ

Диети14 ЮНИ 2019

4 най-важни правила, които ще ни помогнат да ядем по-малко

Така няма да пълнеем, но и никога няма да гладуваме

Диети13 ЮНИ 2019

Да избегнем капаните при избора на зърнена закуска

Знаехте ли, че някои от тези "здравословни" закуски съдържат над 20% мазнини?

Диети06 ЮНИ 2019

Как да останем слаби и по време на ваканцията

Според изследванията средностатистическият човек трупа между 1 и 2 килограма по време на почивка