Рецепти : Основни ястия04 ДЕКЕМВРИ 2020

Виното, което най-добре си подхожда с рибата

Ако ще хапвате шаран за празника, сервирайте го с червено вино

Виното, което най-добре си подхожда с рибата

Днес търсим отговор кое вино да съчетаем с рибата на Никулден.

Със или без големите събирания, по това време на годината се яде повече риба и за тези вечери, в които сме избрали именно такова ястие, трябва да знаем с какво да го съчетаем.

Потърсихме мнението на сомелиерите и открихме с какво да сервираме всеки тип риба.

Кое вино е най-подходящо за готвене?

Просеко за пържена риба

Италианското газирано вино често е комбинирано с десерти, но обикновено тези, които избират да сервират сладкото питие със сладкото ядене, просто не са опитвали комбинацията от Просеко и силно солените пържени ястия. Така една семпла вечеря мигновено изглежда по-празнична и елегантна.

Виното, което най-добре си подхожда с рибата

Пино Гри за по-мазната риба

Този сорт вино е подходящо за много типове храна, но ще откриете, че когато е комбинирано с по-мазните риби като скумрията например, свежестта и леките цитрусови нотки изпъкват още по-силно. Но не забравяйте да го сервирате студено.

Пет от най-полезните и пет от най-вредните видове риба

Совиньон блан за бяла риба

Това вино е толкова пивко само по себе си, че най-добре се комбинира със семпли ястия. Затова и рибите, които са с по-лек и ненатрапчив вкус, са най-добрата основа за Совиньон блан.

Виното, което най-добре си подхожда с рибата

Пино ноар за сладководни риби

Обикновено рибата се комбинира най-добре с бялото вино, но изключение от правилото са сладководните видове като шарана или сьомгата. Това силно вино обича да се бие с ястието, така че не се страхувайте да го комбинирате с по-остри вкусове. Добавете доматен или бял сос и се насладете на разнообразието от вкусове в ястието.

10 причини да обичаме виното

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ОСНОВНИ ЯСТИЯ

Кое вино е най-подходящо за готвене?
Основни ястия08 ОКТОМВРИ 2020

Кое вино е най-подходящо за готвене?

Червеното вино най-добре си отива с месото и рибата, а бялото - с ризото

Кулинарен уикенд: Салата със сьомга и кускус
Основни ястия16 АВГУСТ 2020

Кулинарен уикенд: Салата със сьомга и кускус

Тайната съставка в рецептата са ягодите

Кулинарен уикенд: Ориз със скариди и ананас
Основни ястия11 ЮЛИ 2020

Кулинарен уикенд: Ориз със скариди и ананас

Така нареченият stir-fry в тропически вариант

Печени топчета с рикота, броколи и пилешко
Основни ястия13 ЮНИ 2020

Печени топчета с рикота, броколи и пилешко

Бърза, но вкусна рецепта, готова само за 35 минути