Рецепта за зеленчукови самоси от книгата на Меган Маркъл

Или “самосите на Мунира”, както се казва рецептата в книгата

Подобна рецепта рядко се появява на българската трапеза, но си заслужава да се пробва поне веднъж.

След решението на херцозите да се отделят от кралското семейство “Меган ефектът” действа още по-силно. И с това книгата за рецепти на Маркъл доби още повече популярност през последните дни.

По тази причина решихме да надникнем в рецептите на херцогинята, за да почерпим вдъхновение за следващото ястие.

Спряхме се на индийската рецепта за самоси, които са не само лесни за правене, но и много вкусни и подходящи дори за вегетарианци.

За да я направите, ви трябват:

1 голям картоф, сварен и нарязан на кубчета

1 лук, нарязан на ситно

100 грама зелени и червени чушки, почистени и нарязани

1 морков, настърган

120 грама зеле, нарязано на ситно

половин чаена чаша замразен грах

1 яйце

12 тортили или кори за баница

3 супени лъжици растително олио

1 чаена лъжица горчица

1/4 чаена лъжичка сминдух

половин чаена лъжичка кимион

по половин чаена лъжичка захар и сол

куркума и канела на око

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото в тиган и сотирайте лука, заедно с всички подправки без захарта. Добавете зелето, морковите и чушките и гответе за 4-5 минути. След това прибавете картофа, добавете захар и дегустирайте – ако има нужда, прибавете още от подправките.

Нарежете на две тортилите, така че да имате полукръг (ако използвате кори за баница оформете триъгълна форма). Оформете фунийки и сложете по една супена лъжица от плънката, след това затворете фунийката, като използвате разбитото яйце за запечатване.

Наредете готовите самоси на хартия за печене и ги намажете с малко олио и след това с яйце. Печете 10 минути, обърнете ги и отново ги намажете и ги изпечете, докато оформят златиста коричка.

Кралица Елизабет II се сбогува с внука си Хари в емоционално изявление

Кулинарен уикенд: Пиле с вино и гъби по лесния начин

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ЛЕСНИ РЕЦЕПТИ

Лесни рецепти16 ФЕВРУАРИ 2020

Кулинарен уикенд: Веган бананови палачинки

Апетитна закуска без яйца и мляко, която ще ви хареса

Лесни рецепти02 ФЕВРУАРИ 2020

Кулинарен уикенд: руски палачинки блини с ябълки

Нужни са ви само четири съставки

Лесни рецепти31 ДЕКЕМВРИ 2019

Best of 2019: Най-добрите ни лесни рецепти

Храната е необходимост и споделеност. Празници са - направете тези моменти още по-специални!