Лесна формула за винаги перфектен салатен дресинг

Всеки дресинг трябва да съдържа мазнина, киселина и трета съставка, която да ги превърне в емулсия

Лесна формула за винаги перфектен салатен дресинг

Ключът към всяка една вкусна салата е продуктите да са свежи и второ, да добавим перфектния салатен дресинг.

За разнообразие можем да приготвяме различни по вкус дресинги. Но за да са вкусни и с точната консистенция, винаги следваме една формула.

За всеки един дресинг имаме нужда от три основни компонента: мазнина, киселина и трета съставка, която да превърне всичко това в хомогенна емулсия. Тъй като мазнината и оцетът няма как да се смесят помежду си в хомогенна смес, добавяме майонеза, мед или горчица, за да уеднаквим сместа и да не оставим олиото/ зехтина да изплуват най-отгоре.

Салата с целина, фурми и пармезан

Лесна формула за винаги перфектен салатен дресинг

Перфектната пропорция е: три части мазнина към една част оцет, плюс малко количество от третата, хомогенизираща съставка.

И четвъртата, последна стъпка е по желание да добавим овкусяващи съставки. Това могат да бъдат сол и пипер, пресни зелени подправки, чесън, скълцан лук.

Ето няколко примера за салатен дресинг:

Обикновен балсамов винегрет

1 супена лъжица оцет балсамико, 1 супена лъжица горчица, 3 супени лъжици зехтин, по желание може да се добави малко мащерка. Дресингът е префектен както към салата от пресни зеленчуци, така и като дип за печени зеленчуци.

Детокс салата с цвекло и орехи

Лесна формула за винаги перфектен салатен дресинг

Салатен дресинг с мед и горчица

1 супена лъжица ябълков оцет, 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица горчица, 1 супена лъжица мед, сол и пипер на вкус.

Салатен дресинг с лимон и тахан

Приготвя се от 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок, 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица сусамов тахан, малко сол и пипер. Много е подходящ за салати, поръсени с ядки.

Любимата пролетна салата на Дженифър Анистън

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ЛЕСНИ РЕЦЕПТИ

Лесни рецепти за Хелоуин
Лесни рецепти29 ОКТОМВРИ 2020

Лесни рецепти за Хелоуин

+ една идея за Хелоуин коктейл

Кулинарен уикенд: Тарт с праскови и козе сирене
Лесни рецепти26 СЕПТЕМВРИ 2020

Кулинарен уикенд: Тарт с праскови и козе сирене

Сладко-солено изкушение перфектно за неделен следобед с приятели

Сандвич с печен картоф, ябълки и синьо сирене
Лесни рецепти05 СЕПТЕМВРИ 2020

Сандвич с печен картоф, ябълки и синьо сирене

Колкото нестандартен, толкова и вкусен

3 идеи за здравословен обяд под 300 калории
Лесни рецепти26 АВГУСТ 2020

3 идеи за здравословен обяд под 300 калории

Разнообразие в лятното меню с няколко лесни рецепти