Това са двата най-често срещани подсладителя, които използваме, а знаем толкова малко за тях. Кой е по-полезен и как влияят на организма ни?
“Захар или мед искаш към чая?” – Това е въпросът, който винаги задаваме при сервиране на топлата напитка. Най-често отговорът е по лични преференции, но ако трябва да преценим кое е по-полезно, най-вероятно не знаем отговора.
Затова ще направим едно съпоставяне на двата продукта и тяхното влияние върху организма ни. Кое има повече плюсове от колкото минуси и кое съветват специалистите да прибавяме към напитките си. За целта нека да разгледаме и двата подсладителя по-отблизо.
Мед
Той е пчелен продукт, получен от обработка на пчелен прашец. В следствие от това той съдържа полезни минерали и витамини, аминокиселини и антиоксиданти.
Благодарение на тях, медът има свойството да предотвратява болести и да ги лекува. В малки количества е подходящ за диабетици и хора с алергии. Страдащите от болно гърло, кашлица и понижена имунна система също намират облекчение от продукта.
Митове и факти за меда и акнето
Видовете мед се различават по източниците, които пчелите са използвали за събиране на прашещ. Според сезона и региона на мястото, където е добивът, съставките на меда се променят. Това влияе на цвета, аромата и съвсем малко на хранителната стойност.
В една чаена лъжичка мед има 22 калории, което е първият му минус – по-калоричен е. Но пък за сметка на това е по-богат на фруктоза и това позволява ползването му в по-малки количества.
Овлажнете кожата с домашен крем с мед и розова вода
Той е бърз въглехидрат, което е едновременно хубаво и лошо – в прекомерени количества може да води до затлъстяване и превишаване на кръвното налягане. Но в правилните пропорции помага с възстановяването след тренировка и нормализиране на кръвната захар.
Не е подходящ за бебета, заради полезните бактерии, които малките все още не могат да преработят.
Захар
Има различни видове захар според произхода си и начина на обработка. Тя се съставя главно от комбинация от глюкоза и фруктоза.
Бялата и кафява захар са най-често срещаните видове и се различават по това до колко е рафинирана. Кафявата се счита за по-полезна, защото е по-близка до естествения вид на веществото.
Ексфолианти, захар и още от нещата, които карат кожата ни да старее
Хубавото на захарта е, че е малко по-ниска на калории – 16 на чаена лъжичка. Но често с нея прекаляваме, защото не подслажда толкова. По-богата е на глюкоза, което я прави по-вредна за тялото ни.
Изследванията доказват, че консумирането й води до кратко възбуждане на организма и приток на енергия, но след това рязко заморяване.
По-значителните минуси са ефектите й в дългосрочен план. По-трудна е за консумиране и обработване от организма, затова и повече се задържа в него под формата на мазнини.
Възможен причинител е на редица заболявания, сред които най-често срещано е диабет.
Тест: Пристрастени ли сте към захарта?
Специалистите виждат повече плюсове за сметка на минуси в меда. Но истината е, че и двете могат да имат лошо влияние върху организма ни. Затова е важно да не прекаляваме и да контролираме количеството, което консумираме.
