Рецепти : Основни ястия04 ДЕКЕМВРИ 2020

Виното, което най-добре си подхожда с рибата

Ако ще хапвате шаран за празника, сервирайте го с червено вино

Днес търсим отговор кое вино да съчетаем с рибата на Никулден.

Със или без големите събирания, по това време на годината се яде повече риба и за тези вечери, в които сме избрали именно такова ястие, трябва да знаем с какво да го съчетаем.

Потърсихме мнението на сомелиерите и открихме с какво да сервираме всеки тип риба.

Кое вино е най-подходящо за готвене?

Просеко за пържена риба

Италианското газирано вино често е комбинирано с десерти, но обикновено тези, които избират да сервират сладкото питие със сладкото ядене, просто не са опитвали комбинацията от Просеко и силно солените пържени ястия. Така една семпла вечеря мигновено изглежда по-празнична и елегантна.

Виното, което най-добре си подхожда с рибата

Пино Гри за по-мазната риба

Този сорт вино е подходящо за много типове храна, но ще откриете, че когато е комбинирано с по-мазните риби като скумрията например, свежестта и леките цитрусови нотки изпъкват още по-силно. Но не забравяйте да го сервирате студено.

Пет от най-полезните и пет от най-вредните видове риба

Совиньон блан за бяла риба

Това вино е толкова пивко само по себе си, че най-добре се комбинира със семпли ястия. Затова и рибите, които са с по-лек и ненатрапчив вкус, са най-добрата основа за Совиньон блан.

Виното, което най-добре си подхожда с рибата

Пино ноар за сладководни риби

Обикновено рибата се комбинира най-добре с бялото вино, но изключение от правилото са сладководните видове като шарана или сьомгата. Това силно вино обича да се бие с ястието, така че не се страхувайте да го комбинирате с по-остри вкусове. Добавете доматен или бял сос и се насладете на разнообразието от вкусове в ястието.

10 причини да обичаме виното

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ОСНОВНИ ЯСТИЯ

Тарт с гъби и бекон
Основни ястия25 НОЕМВРИ 2022

Тарт с гъби и бекон

Идеята за тарт винаги е добра, както за обяд и вечеря, така и за събиране с приятели.

Пълнени картофи с бекон и сирене
Основни ястия04 НОЕМВРИ 2022

Пълнени картофи с бекон и сирене

Картофите определено са ни любими. Особено що се отнася до вкусни ястия.

Рецепта за лазаня със зеленчуци
Основни ястия14 ОКТОМВРИ 2022

Рецепта за лазаня със зеленчуци

Отново е време за любимия съботен ден. И това значи само едно – нека се развихрим заедно в кухнята.

Рецепта за кюфтенца от тиквички
Основни ястия30 СЕПТЕМВРИ 2022

Рецепта за кюфтенца от тиквички

Тиквичките са изключително вкусни и определено са зеленчуците на сезона.