Няколко идеи от нас за вкусни и лесни постни ястия, които ще впечатлят семейството и гостите за Бъдни вечер тази година.
Ако все още не сте измислили какво да е празничното меню, тези рецепти ще ви помогнат. Правят се изключително бързо и със само няколко продукти, които лесно можем да намерим по магазините.
И за да ви улесним съвсем, потърсихме с какво вино се комбинира най-добре всяко ястие, така че да подчертае вкуса на продуктите.
Ето и нашите предложения:
Печен зелен боб с бадеми и портокал + Совиньон Блан и Семийон
1 килограм зелен боб
2 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка розмарин
половин чаша счукани бадеми
1 супена лъжица сок от портокал
половин чаша нарязан свеж магданоз
Сотирайте боба и го подсолете. Загрейте зехтина в тиган и запържете чесъна с розмарина. Когато чесънът е добил златист цвят, премахнете тигана от котлона и добавете бадемите, портокаловия сок и магданоза. Когато всички аромати се комбинират, сервирайте като първо поставите боба и отгоре сместа с бадемите и магданоза.
Шоколадови трюфели + Каберне Совиньон
14 големи сушени фурми
1 цяло авокадо, намачкано
6 супени лъжици какао
4 супени лъжици кокосово масло
допълнително какао за овалване
Накиснете фурмите с гореща вода, за да омекнат. След пет минути отделете водата и поставете плодовете, заедно с всички други съставки в пасатор или блендер. От сместа оформете шоколадови топки, които можете да оваляте в какао и да сервирате с ароматно вино като кабернето.
Пикантен карфиол + Вионие
1 глава карфиол
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици къри
щипка черен пипер и сол
2 чаени лъжици мед
Почистете карфиола и премахнете само най-дебелата част на стъблото. Смесете подправките и зехтина в купа и с нея залейте карфиола, като се опитвате да го покриете изцяло – както отвътре, така и отвън. Напълнете дълбока тава с поне един пръст вода, като можете да добавите малко от сместа с подправките във водата за допълнително овкусяване. Печете карфиола за 35-50 минути, докато омекне. Можете да го сервирате с варена киноа или елда и чаша Вионие.
Вкусни коледни венци от корнфлейкс
Рецепта за веган хляб със зехтин и кленов сироп
Кокосови бисквити без глутен и печене
Коледни мъфини с бял шоколад и боровинки