До Коледа остават броени дни, а ние искаме да отслабнем поне с няколко сантиметра в талията и ханша и да влезем в роклята, предназначена за предстоящото парти.
Да, но ни предстоят празници и гостувания, където е много трудно да устоим на кулинарните изкушения. Решението е да заложим на разделното хранене, което изключва глада. Този режим позволява да похапваме, стига да спазваме правилното комбиниране на различните типове храна.
Основният принцип е да не смесваме въглехидрати с протеини, тъй като те се храносмилат в различни участъци от храносмилателния тракт. Зеленчуците са съвместими и с двата типа храни, мазнините също, но в по-малки количества. Плодовете е добре да се консумират самостоятелно.
Важно е обаче да се знае, че не бива да комбинирате въглехидрати или протеини с кисела храна, т.е. не яжте хляб, картофи, грах, банани, фурми (или месо, мляко, яйца) с лимон, портокал, грейпфрут, ананас, домати.
Ще трябва да забравите за любимия си диетичен десерт – пъпеш с мед. Диетолозите са установили, че в никакъв случай не трябва да смесвате пъпеш или диня с друг вид храна. Той трябва да се консумира самостоятелно. Същото важи и за млякото. А най-добре е да забравите за него, тъй като не се усвоява добре от възрастния организъм.
Не съчетавайте и два вида протеини, тъй като те имат различен състав и изискват включването на различни храносмилателни сокове. Същото се отнася и за нишестените продукти, така че забравете за комбинацията от картофи или ориз с хляб. Учените обясняват, че когато приемете два типа нишестен продукт, то само единият ще се усвои, докато другият – не, и по този начин ще се предизвиква ферментирането му, а оттам и куп проблеми със стомаха.
Но как да запомните всичко това? Ето едина проста схема, която ще ви помогне:
Добри комбинации:
– нишестени храни + зеленчуци
– белтъчини + зеленчуци
– нишестени + мазнини
– плодове на празен стомах
Лоши комбинации:
– белтъчини + въглехидрати и нишестени
– различни видове белъчини
– различни видове нишестени
– мазнини + белтъчини
И все пак не забравяйте, че не само правилната комбинация на храните е вашият спасителен пояс за коледното парти. Важно е и количеството храна, което поемате, както и колко се движите. Така че, запретвайте ръкави момичета, променете менюто си и включете високо-интензивни тренировки, които да ускорят метаболизма и да стопят натрупаните мазнини.
