Рецепти : Основни ястия29 СЕПТЕМВРИ 2019

Рецепта за нахут соте с броколи и пармезан

Идеално основно ястие, ако не обичате месо

Рецепта за нахут соте с броколи и пармезан

Кой казва, че вегетарианците не хапват разнообразно? Тази рецепта за нахут соте с броколи е прекрасна, ако си давате почивка от месото.

Това е едно леко ястие за обяд или вечеря, без месо, което ще задоволи вкуса и на месоядните членове на семейството.

Необходими продукти:

2 с.л. зехтин
1 малка глава лук, нарязан на тънки слайсове
4 скилидки чесън, на тънки слайсове
сол и пипер
1 1/2 глава(около 2 чаши) броколи, със стъблата, нарязано
1 малка консерва(около 310 мл) нахут, изцеден и изплакнат
1/3 чаша пилешки или зеленчуков бульон
1/4 ч.л. червен пипер
1/3 чаша пармезан, настърган

Начин на приготвяне:

В голям тиган (за предпочитане с капак) затоплете зехтина на средна температура. Внимателно добавете лука, чесъна и солта и задушете, като разбърквате често, докато лукът стане прозрачен, а чесънът придобие златист цвят, около 4-5 минути. Добавете броколи и задушете за около 3-4 минути. Прибавете и нахута, бульона и червения пипер. Разбъркайте веднъж, покрийте с капака и оставете на огъня за още 3 минути, само да се загрее и да се сготви броколито. Махнете капака, поръсете с пипер, след това поръсете с пармезан и сервирайте.

 Предлагаме ви и тези вегетариански рецепти:

Сандвич с печен картоф, ябълки и синьо сирене

Кокосови бисквити без глутен и печене

Есенна супа с кестени и гъби

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ОСНОВНИ ЯСТИЯ

Рецептата на Криси Тийгън за пиле с моцарела
Основни ястия07 АПРИЛ 2022

Рецептата на Криси Тийгън за пиле с моцарела

Какъв по-добър повод за романтична вечеря от намирането на една наистина добра рецепта?

Кулинарен уикенд: Рецепти, вдъхновени от китайската Нова година
Основни ястия30 ЯНУАРИ 2022

Кулинарен уикенд: Рецепти, вдъхновени от китайската Нова година

Предизвикваме ви да опитате нещо ново този уикенд

Кулинарен уикенд: Риба на фурна с коричка от тиквени семена и пармезан
Основни ястия05 ДЕКЕМВРИ 2021

Кулинарен уикенд: Риба на фурна с коричка от тиквени семена и пармезан

Вкусно предложение за утрешната трапеза

Кулинарен уикенд: Пица със сирене бурата и праскови
Основни ястия31 ЮЛИ 2021

Кулинарен уикенд: Пица със сирене бурата и праскови

Лека, с няколко пресни съставки и истинско изкушение за сетивата