Рецепти : Лесни рецепти21 НОЕМВРИ 2019

Азбука на перфектното плато със сирена

Допълнете селекцията с ядки и свежи плодове за пълно удоволствие

Сиренето е не само любимата храна на французойките, но и страхотен начин да поглезим себе си и близките си.

А на пазара има такова огромно разнообразие от сирена, че е трудно да устоиш. Но освен да заложите на една богата палитра от това кулинарно изкушение, трябва да следвате някои много важни стъпки. Подгответе се добре, за да впечатлите всичките си гости.

Стъпка 1: Определете какво количество сирене ще трябва да вземете. Планирайте колко точно ще ви е необходимо за една порция за човек.

Стъпка 2: Изберете най-малко едно меко сирене (фета, бри, моцарела, маскарпоне), едно класно отлежало (сини сирена, Рокфор, горгонзола), и миризливи сирена (като лимбургер, пармезан и Vieux-Boulogne).

sirena

Стъпка 3: Подредете сирената според вида им – на едно място да са меките, последвани от останалите. По този начин, вашите гости ще ги опитат в този ред и ще могат да получат възможно най-голяма наслада от всяко едно.

Бъдете сигурни, че когато сервирате сирената те да са със стайна температура, тъй като по този начин се усеща по-осезаемо аромата им, отколкото когато са студени. Бъдете сигурни и че имате подходящи ножове за всеки вид сирене.

Хапки с козе сирене и ябълки

Стъпка 4: Добре е, когато сервирате сирената да имат подходящите спътници. Меките сирена са в подходяща комбинация с добър балсамов оцет, със сладки плодове или сладка, докато твърдите и миризливите сирена се съчетават перфектно със студено пресован зехтин или с мед.

В допълнение, на таблата със сирена включете нарязанана франзела или солени бисквити, ядки, сушени плодове и маслини. Ако искате да изпъкнете пред гостите си, може да заложиоте на една от печелившите комбинации като: фета или козе сирене с кедрови ядки и ябълка, сирене Asiago с бадеми и манго, и Бри с орехи и смокини.

В кухнята на една парижанка

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ЛЕСНИ РЕЦЕПТИ

Вкусна и много здравословна салата от цвекло
Лесни рецепти24 МАРТ 2023

Вкусна и много здравословна салата от цвекло

Цвеклото е един от най-вкусните и питателни сезонни зеленчуци, който няма как да пропуснем на трапезата си.

Вкусни карамелизирани картофи
Лесни рецепти10 МАРТ 2023

Вкусни карамелизирани картофи

Ястията на масата ни трябва да бъдат еднакво вкусни и сочни.

Зелена салата с прошуто и пъпеш
Лесни рецепти02 СЕПТЕМВРИ 2022

Зелена салата с прошуто и пъпеш

Прохладната салата с пъпеш и прошуто е най-добрата идея, особено ако държим да бъдем във форма.

Чийзкейк със солен карамел
Лесни рецепти26 АВГУСТ 2022

Чийзкейк със солен карамел

В този съботен ден си мечтаем за вкусен чийзкейк със солен карамел. Време е да се подсладим, все пак съботата е ден за глезотийки.