Диетите и изобщо лишаването от храна, създадена да се консумира с наслада, е едно от абсолютните табута за всяка французойка.
Точно както и носенето на спортни дрехи в ежедневието или отказът от чаша вино.
Като добавим към това и фактът, че френската кухня е известна с употребата на много масло, сирена и различни видове месо, е истинска изненада, че затлъстяването и всички проблеми, свързани с него, са рядкост във Франция. Техният подход към храната е семпъл, рядко се характеризира с експерименти и именно затова в кухните им почти винаги има едни и същи неща. И въпреки това ястията са невероятно апетитни, приготвени с пълномаслено сирене и пресен хляб, в малки, но засищащи порции.
Ето какво винаги има в кухните им:
Пресни яйца
В хладилника на френските жени винаги има кутия с яйца. За разлика от американците, които започват дните си с бъркани яйца или омлети, рядко ще видите парижанка да яде яйца за закуска или да си ги поръчва в кафене. Вместо това, те оставят яйцата за обяд или вечеря, хапвайки ги сварени, върху сандвич с авокадо или изпържени, заедно със салата от пресни зеленчуци.
Никой не е по-голям от хляба
В страната на франзелите няма да откриете жена, която казва “Не ям въглехидрати!” Но тук е важно да отбележим, че единственият хляб, който някога биха яли, е изпечен в същия ден. Те не могат да си представят, че ще си купят нарязан тостерен хляб например и ще го ядат цяла седмица.
Дижонската горчица – малката тайна на всяко ястие
Независимо дали я намазват на парче багета, допълвайки я с още нещо, за бърза и вкусна следобедна закуска, или я смесват със зехтин, за най-семплия салатен дресинг, французойките обичат своята горчица.
Зехтин, използван както в кухнята, така и в beauty режима им
Зехтинът е пълен с полезни мазнини, важни за работата на сърцето, а те готвят почти всичко с него. Освен че придава автентичен и неповторим вкус на храната им, зехтинът често е част от най-различни маски за коса, лице и нокти.
Любовта към сирената
Само една разходка по която и да е улица на Париж ще ви убеди, че французите приемат сиренето безкрайно сериозно. Дори най-малките магазинчета предлагат селекция от най-добрите сирена, които някога сте опитвали. Различните видове са част от различни хранения, а дамите много добре знаят кое сирене с кой вид вино си отива.
Маслото, без което не могат
Десерти, сосове, основни ястия, месо и разбира се кроасани – толкова много неща от френската кухня се приготвят с масло. Може и да ви се струва, че няма особено значение дали върху сандвича има масло, или не, но повярвайте ни – не е така.
Вино на една ръка разстояние
Няма жена във Франция, която да не знае, че виното е ключът към всяко парти. Или вечеря. Или обяд. То е важен елемент не само на храненето, но и на живота като цяло. Естествено, използват го и в готвенето – в самите ястия или отпивайки, докато чакат да станат готови.
Йогуртът в малки стъклени бурканчета, който рядко е с различен вкус от натуралния
Ето нещо, по което си приличаме – французойките не обичат киселото мляко да има други добавени аромати, освен може би ванилия. За разлика от американците, които често избират обезмаслени варианти, французите го харесват au naturel и често го хапват като бърза закуска или десерт.
Чаят се пие у дома
В ресторантите и кафенетата често поръчват еспресо или капучино, но в кухните им винаги има чай. Пият го както сутрин, така и вечер. Често със захар, но почти никога с мляко, за разлика от британците например. Понякога го съчетават с препечени филийки, обилно намазани със сладко.
Десертите винаги са в огромни количества
Вече трябва да сте наясно, че за французойките храната не е просто нещо, от което имат нужда, за да съществуват. Те се наслаждават на всяка хапка и всяка минута, прекарана в хранене, защото обедите и вечерите са истинска социална активност, а не хранене на крак. А след вечеря винаги има и по нещо “за душата” – крем брюле, суфле, йогурт или домашно направен тарт. Изборът е огромен!
Животът в Париж като училище по стил
10 неща в несесера на парижанката
3 ключа за харизматичния грим на парижанките
