Кулинарен уикенд: Най-вкусните (и лесни!) рецепти за закуска

Нов прочит на любимите ни палачинки и пържени филийки

Едни от най-хубавите спомени от детството ни са свързани с почивните дни, в които се събуждаме от аромата на прясно приготвени палачинки или пържени филийки.

Няма нужда да ви обясняваме защо това са любимите закуски на малки и големи. Можем да ги гарнираме според вкуса си, да ги хапваме солени или сладки, като перфектно допълнение на сутрешното кафе.

Днес в рубриката “Кулинарен уикенд” ви представяме две от любимите ни рецепти за уикенд закуски. Първата е за малко по-различни американски палачинки! 

Необходими продукти:
2 яйца
щипка сол
2 с.л.захар
5 с.л. бакпулвер
една шушулка ванилия
400 мл прясно мляко
200 мл течна сметана
2 чаши брашно.

Начин на приготвяне:
Разбъркайте яйцата с щипка сол, захарта и бакпулвера. Добавете вътрешността на една шушулка ванилия, прясното мляко, течната сметана и брашното. Пържете в намаслен тиган на среден огън. Поднесете ги поляти с мед или кленов сироп, пресни боровинки, банани и малини.

Кулинарен уикенд: Най-вкусните (и лесни!) рецепти за закуска

Пържени филийки с ягоди и маскарпоне, вдъхновени от Италия

Необходими продукти за 4 порции:
8 филийки от хляб за тостер
4 жълтъка
100 мл мляко

За попълване:
200 г ягоди
250 г маскарпоне
3 с.л. мед
1 пакетче канела на прах

За пържене:
40 г масло

Начин на приготвяне:
Изсипете маскарпонето в малка купа, добавете меда и канелата и разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес. Сега е време за ягодите. Измийте ги добре, отстранете дръжките и подсушете. Нарежете по дължина на тънки филийки. Намажете филиите с маскарпоне, наредете върху половината от тях плътен слой ягоди и след това ги слепете една към друга.

Разбъркайте жълтъците с млякото до получаване на хомогенна смес. Оваляйте равномерно филийките от всички страни като внимавате да не се разпаднат. Пържете в предварително разтопеното масло до получаване на златист загар.

Сервирайте ги нарязани по диагонал. Ако искате да направите вкуса на тези пържени филийки още по-наситен, можете при сервиране да им добавите още малко мед или шоколад.

За още кулинарни изкушения посетете GourmetFriday.com

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ЛЕСНИ РЕЦЕПТИ

Вкусна и много здравословна салата от цвекло
Лесни рецепти24 МАРТ 2023

Вкусна и много здравословна салата от цвекло

Цвеклото е един от най-вкусните и питателни сезонни зеленчуци, който няма как да пропуснем на трапезата си.

Вкусни карамелизирани картофи
Лесни рецепти10 МАРТ 2023

Вкусни карамелизирани картофи

Ястията на масата ни трябва да бъдат еднакво вкусни и сочни.

Зелена салата с прошуто и пъпеш
Лесни рецепти02 СЕПТЕМВРИ 2022

Зелена салата с прошуто и пъпеш

Прохладната салата с пъпеш и прошуто е най-добрата идея, особено ако държим да бъдем във форма.

Чийзкейк със солен карамел
Лесни рецепти26 АВГУСТ 2022

Чийзкейк със солен карамел

В този съботен ден си мечтаем за вкусен чийзкейк със солен карамел. Време е да се подсладим, все пак съботата е ден за глезотийки.