Рецепти : Супи09 МАРТ 2014

Доматена крем супа с тортелини

Перфектен обяд за този уикенд

Днес ви предлагаме рецепта за крем супа с домати и тортелини, чиято тайна съставка е киселото мляко. 

Какво ви е нужно 

2 с.л. зехтин
1/2 средна глава лук, нарязана на ситно
3 глави накълцан чесън
2 бр. дафинов лист
Щипка червен пипер
2 консерви домати, нарязани
Пилешки бульон, предварително сварен в литър вода
1/4 ч.ч. свеж босилек, накълцан
сол и пипер на вкус
1/2 ч.ч. кисело мляко
300 грама тортелини 
Настърган пармезан или кашкавал за поръсване преди сервиране 

Как да я приготвите

В голяма тенджера загрейте зехтина и добавете лука и чесъна. Гответе докато омекне, за около 5 минути. Добавете дафиновия лист и червения пипер.
Добавете доматите и пилешкия бульон. Бъркайте известно време и след това прибавете босилека, сол и черен пипер на вкус. Оставете на огъня за около 15 мин. 
Махнете от котлона и пасирайте (най-добре с помощта на пасатор, но ако нямате може и с блендер). Върнете я на котлона. Добавете киселото мляко и разбъркайте, докато се смеси добре. Добавете тортелините и гответе на ниска температура, докато са готови. 
Супата се сервира, докато е топла, поръсена с кашкавал или друг вид настъргано сирене.

Read Also

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА СУПИ

Супи24 НОЕМВРИ 2018

Есенна супа с кестени и гъби

Тази ароматна и питателна рецепта е перфектна за сезона

Супи28 ОКТОМВРИ 2018

Крем супа с печен карфиол

Защото картофената крем супа вече е толкова демоде

Супи12 ОКТОМВРИ 2016

Топла супа с моркови, кокос и къри

Перфектна вечеря за студената есен, опитайте!

Супи11 СЕПТЕМВРИ 2015

Студена крем супа от тиквички и авокадо

Свежа и много бърза идея за вечеря или обяд