Предлагаме ви рецепта за вкусна супа, изключително подходяща за студения зимен уикенд.
Какво ви е нужно
2 супени лъжици зехтин или масло
1 чаша лук, нарязан
3 скилидки чесън, нарязани
300 грама печени червена чушки
3 чаши картофи, едро нарязани (около 3 средни картофа)
3 чаши зеленчуков или пилешки бульон
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/4 чаена лъжичка лют червен пипер, по желание
1/2 чаша кисело мляко
Как да я приготвите
В голяма тенджера загрейте олиото или маслото на средна температура. Добавете лука и чесъна, и запържете, докато не покафенеят. Добавете печените червени чушки, картофите и бульона и гответе, докато картофите не омекнат напълно (около 20 мин.)
След като картофите са вече сварени махнете супата от котлона и пасирайте.
След това добавете сол, черен пипер и лют червен пипер. Добавете киселото мляко и разбъркайте добре.