Динята е вълшебен плод. Определено сладка, без съмнение водниста и много хрупкава, тя превръща горещите летни дни в моменти на чиста радост и свежест. Знаете ли, че тя принадлежи към семейство Тиквови, също като тиквата и краставицата? Е, важно е едно – че всички ние я обичаме. Време е да помислим под каква друга форма можем да я консумираме.
Опитвали ли сте някога салата от диня? Тя е перфектният баланс между сладкото и соленото, между хрупкавост и кремообразност. Днес сме решили да споделим с вас идеалната рецепта за салата с диня.
Фотография: Unsplash.com
Изключително лесна за направа, дори в последния момент, единственото, което трябва да знаете тук е как да изберете вкусна и сочна диня. Ето и един бърз съвет – избягвайте дините, изпъстрени със светли и тъмни ивици. За да е качествена една диня тя трябва да бъде по-тъмна от останалите.
Перфектната рецепта за салата с диня
Необходими съставки за четири човека:
- Диня – 1кг.
- Гръцко фета сирене – 200 гр.
- Краставици – 2 бр.
- Прясна мента – 6-8 листа.
- Червен лук – 1 бр.
- Бял ябълков оцет – 2 ч.л.
- Захар – ½ ч.л.
- Сол на вкус.
- Зехтин /екстра върджин/ – 2 с.л.
- Маслини /за предпочитане крехки/.
- Пипер на вкус.
Фотография: Unsplash.com
Начин на приготвяне:
Нарежете динята на кубчета и я сложете да се отцеди. Може дори да я поставите внимателно на попиваща хартия. През това време нарежете лука, изплакнете пулпата под течащата вода и го оставете да се накисва в сироп, получен от малко вода, оцет и захар.
Колкото по-дълго го оставите да се накисва, толкова повече ще омекне. Нарежете фетата или я натрошете. След това може да продължите с нарязването на краставицата. Сега остава само да аранжирате салатата като комбинирате всички съставки и прибавите малко дресинг и мента.
Може да подготвите съставните елементи предварително, да ги поднесете на масата поотделно или да ги комбинирате, за да получите идеалната лятна салата. Поднесете я на любимите си хора и сме сигурни, че ще направите прекрасно впечатление с това оригинално предложение.
Фотография: Unsplash.com
ВИЖТЕ ОЩЕ: Креативен домашен сладолед
