Как коренно да променим диетата си този януари, за да са ползите за здравето ни още по-големи?
През последните години все повече хора избират да се включат в така наречения Вегануари или най-просто казано – да станат веган за един месец. Обикновено този месец е януари, защото така или иначе повечето хора избират тогава да си направят детокс за след празниците, а предвид големия въглероден отпечатък на подаръците и коледните трапези моментът е още по-подходящ.
Идеята за Вегануари започва през 2014 година от неправителствена организация във Великобритания, но популярността на здравословното предизвикателство се разпространи из всички точки на света. Ако желаете да се включите към хилядите, които следват диетата, можете да се абонирате за нюзлетъра на организацията и да получавате редовно идеи за рецепти, полезни съвети и статистики по темата.
Същевременно обаче много хора избират да се включат самостоятелно, без да документират преживяването – независимо кой вариант изберете, ползите са много.
Сред тях попадат и ползи за личното ни здраве, както и такива за цялата природа. Според статистика от миналата година около половината от участниците забелязали положителни промени в благосъстоянието си. Множество здравни организации също подкрепят практиката под твърдението, че диетата с по-малко месо е по-полезна. През 2015 година СЗО обяви, че консумирането на обработено месо може да се приравни по вреда за здравето с цигарите.
Звездите, които следват веган диетата, и тяхното мнение за нея
Същевременно от PETA докладват, че всеки веган може да спаси около 200 животни на година, затова, ако дори с един месец успеем да допринесем за пощадяването на животните, това е кауза, която си струва да подкрепим.
Ако желаете да се включите, ви съветваме да стъпвате внимателно и да вмъкнете повече веган алтернативи, подобни на типичната си диета, за да не е твърде рязка промяната за вас. Също така можете да приемате хранителна добавка с B12 – витаминът, който най-често липсва на последователите на веган диетата, за да предотвратите стреса върху организма.
По магазините вече има много разнообразни веган предложения, но за да ви улесним в търсенето, а и да спестим малко от бюджета ви, споделяме няколко лесни рецепти:
Рецепта за веган хляб със зехтин и кленов сироп