Вкусна рецепта за кекс с мандарини

Е, днес ще приготвим най-вкусния и сочен кекс с мандарини, най-добрият плод на сезона.

Необходими съставки:

  • 250 гр. масло на стайна температура;
  • 2 с.л. захар;
  • 4 яйца;
  • ½ килограм самонабухващо брашно;
  • ¼ ч.л. бакплувер;
  • 1 чаша сок от мандарини;
  • Кора от 2 до 3 мандарини;
  • Пудра захар.

Фотография: Unsplash.com

Начин на приготвяне на кекс с мандарини:

Маслото и захарта се изсипват в миксера и се разбиват добре поне 8 минути, докато се хомогенизират.

След това добавяме едно по едно яйцата и продължаваме да разбиваме 2 до 3 минути.

Време е да поставим брашното и бакплувера в един съд и да ги разбъркаме. Постепенно намаляваме скоростта на миксера и добавяме сместа с половината брашно, половината сок от мандарини и продължаваме да бъркаме.

Фотография: Pexels.com

Следващата стъпка обхваща добавянето на останалото брашно, сока и кората от мандарините, след което отново разбиваме за 1 до 2 минути.

Нека не забравяме да набрашним съда и за изсипем сместа.

Е, време е да изпечем на 180 градуса за около 50 минути.

Когато е готов кексът го оставяме настрана за известно време, за да се охлади.

ВИЖТЕ ОЩЕ: Рецепта за смути от авокадо и краставица