Въглехидрати – хранителните вещества, които често много объркват хората, когато става въпрос за тях в хранителния им режим.
Някои знаят, че има сложни и прости въглехидрати, но повечето не разбират напълно кога трябва да се приемат, ако целта е загуба на мазнини или подобряване на телесния и мускулен състав. Въглехидратите са важна част от хранителния режим и много често получават лоша слава без никаква реална причина. Ако вие осъзнаете, че е нужно да сте придирчиви относно вида на въглехидратите, които приемате и се уверите, че са в правилното количеството, няма абсолютно никаква причина да ги изключвате от менюто си. Просто трябва да знаете кои са добри и как да ги добавите към вашия хранителен режим правилно.
Така че нека да започнем от основите:
Първият вид въглехидрати са СЛОЖНИТЕ въглехидрати. Те са най-калорични, разграждат се по-бавно в организма, поради което е по-бавно и освобождаването на глюкоза в кръвта, отколкото при простите въглехидрати, които ще обсъдим по-долу.
Сложните въглехидрати побеждават глада
Тъй като една от основните цели в диетата е контролирането на нивото на кръвната захар, обикновено се усеща екстремно чувството на глад. Сложните въглехидрати ще свършат много добра работа да се избегне това. Комплексните въглехидрати ще поддържат високо ниво на енергия в продължение на часове след консумация. Но поради факта, че сложните въглехидрати са много по-калорични, вие трябва да бъдете внимателни какви количества консумирате. Най-добрите възможни сложни въглехидрати, които да добавите към вашия хранителен режим включват: овесена каша; киноа; ечемик; кафяв ориз; елда; просо; сладки картофи.
Тези въглехидрати е добре да се ядат след тренировка, или други моменти от деня, когато сте най-активни, и да се стремите да ги избягвате, когато сте пасивни. Ако заложите изцяло на въглехидрати в този момент, натрупването на мазнини е много по-вероятно.
От простите въглехидрати се трупат мазнини
Следващият вид въглехидрати са ПРОСТИТЕ, в чиято основа е захарта. Всички снакс-закуски, бонбони, шоколади, сладоледи, десерти, тестени изделия, и т.н., са форми на прости въглехидрати. Тези видове въглехидрати водят до бърз скок на кръвната захар, което ще доведе до огромен наплив на инсулин, за да започне премахването на този излишък на захар, така че нивото на кръвната захар може да се върне обратно по-близо до нормалното. Излишната захар се складира като мазнини. Ето защо, простите въглехидрати са тези, които е редно да избягвате в хранителния си режим, доколкото е възможно. Не само, че имат негативно влияние върху целия организъм, но са и много често лишени от хранителна стойност. Те не предлагат много витамини и минерали, така че от тази гледна точка, не бихте спечелили ако ги вкючвате често в хранителния си режим.
Може да ги ядете непосредствено след тежка тренировка. В този момент инсулинът в тялото е нещо добро, тъй като това ще помогне за попълване на гликогенът (формата на съхранената захар-въглехидрати в мускулните клетки) в мускулите по-бързо. Тъй като те току-що са били изчерпани от интензивната тренировка,трябва да ги заредите бързо за насърчаване възстановяването. Простите въглехидрати в този момент трябва да се комбинират с комплексни въглехидрати, ако е възможно.
И накрая, последният вид, който трябва да имате предвид са ВЛАКНЕСТИТЕ въглехидрати. Това включва зеленчуци, и до известна степен – плодове. Плодовете са по-скоро прости въглехидрати заради естественото съдържание на захар (фруктоза), но имайте предвид, че тъй като те съдържат повече фибри, е правилно да добавите към хранителния си режим в умерени количества. Една ябълка няма да има същия ударен ефект върху организма като един шоколадов бар, например.
Зеленчуците трябва да присъстват в хранителния ви план. Те са с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на хранителни вещества, а също така ще осигурят много малко увеличение на нивата на кръвната захар. В крайна сметка, те са Ви най-добрият приятел. Винаги имайте наум калорийния баланс в организма Ви.
И накрая, последното нещо, което трябва да отбележим, е фактът, че независимо от формата на въглехидрати, които ядете, вие трябва да се стремите към запазване на калорийния баланс. Няма значение какъв вид са въглехидратите, които приемате – ако ядете прекалено много, ще качвате маса. Калориите са най-големият фактор, определящ в коя посока се движи теглото ви, така че ако ви се иска да видите най-оптималните резултати, трябва да имате предвид този фактор в уравнението!
Борислав
https://www.facebook.com/pages/Borislav-Petrov-AthleteFitness-Model/189254741109103
https://www.facebook.com/pages/Slavia-Sportess/141666679228565
Започваме едномесечното клек-предизвикателство!
6 абсолютно съвършени комбинации от храни
