Осигурете си изключително кулинарно изживяване и ще видите, че рецептата ни за паста със скариди ще се превърне в любимото ви лятно изкушение.
Приготвя се изключително лесно и е предназначено да впечатли дори най-придирчивите хора.
Всичко, от което се нуждаете, за да завършите ястието си и да го направите любима вечеря е да го съчетаете със задушени или печени броколи или аспержи.
Фотография: Pexels.com
Пригответе най-добрата рецепта за паста със скариди, опитайте я, а след това ни споделете дали сте съгласни
Необходими продукти
- 1 кг. средни скариди /почистени/;
- ½ кг. спагети;
- ½ кг. чери домати /нарязани или настъргани/;
- 3 скилидки чесън на много ситно;
- 60 мл.узо;
- ¼ ч.л. червен пипер;
- Кора от 1 лимон;
- 3 с.л. наситен магданоз;
- 1/3 ч.ч. Зехтин;
- Сол;
- Пипер.
Фотография: Pexels.com
Начин на приготвяне
Слагате вода и сол в тенджера и варите спагетите 2-3 минути по-малко от указаното на опаковката. След това, във втори съд трябва да запържите чесъна и скаридите за 1-2 минути.
Извадете скаридите в същия съд, добавете узото, чери доматите, червения пипер, солта и черния пипер.
Оставете соса да поври на слаб котлон около 7 минути и след това добавете пастата. Разбъркайте ги добре и ако сосът е гъст, добавете вода от тенджерата, в която сте варили пастата.
Свалете тенджерата от котлона и добавете скаридите и лимоновата кора към спагетите със соса. Сервирайте гарнирани с магданоз.
Фотография: Pexels.com
Тук важно е да не преварите скаридите, за да не станат прекалено жилави. Трябва да бъдат непрозрачни и розови на цвят.
Не забравяйте да предвидите вода за пастата. Тя е от съществено значение, за да разредите соса. Обикновената вода няма добавени нишестета, които помагат на соса и пастата да се комбинират подобаващо.
Е, voilà! Рецептата за паста със скариди е готова!
ВИЖТЕ ОЩЕ: Историята на емблематичния десерт тирамису