Растителните млека са идеална алтернатива не само ако сте вегетарианци или вегани, но и ако сте месоядни и просто искате да разнообразите менюто си и така да доставите на организма си повече фибри, минерали и витамини.
Зелен чай, яйца и бадеми срещу преяждане
Бадемовото мляко е изключително полезно, тъй като съдържа много калций, никакъв холестерол и малко калории – в една чаша бадемово мляко се съдържат само 39 калории, като това е на половина на калориите, които ще приемете с прясното краве мляко.
Предлагаме ви една лесна рецепта с която само в 3 стъпки ще си приготвите домашно бадемово мляко. Имайте предвид, че основната част от рецептата – накисването на бадемите – е подготовката, с която трябва да започнете от предната вечер. Ако нямате време, може да ги сварите за 10 минути.
Важно е и да знаете, че това мляко има срок на годност 2-3 дни, поставено в бутилка с капак и съхранявано в халдилника.
Какво ви е необходимо?
50 гр сурови не солени бадеми
1 с.л. мед/стевия
3 ч.ч. бутилирана вода
Как да си го приготвите?
Накиснете бадемите във вода за 8 до 10 часа (едно денонощие) или ги сварете за 10 минути.
След като са готови, ги изцедете и подсушете добре.
Изсипете ги в блендъра, заедно с меда и водата и ги разбийте за около 2-3 минути. Сместа прецедете през фина цедка или тюл в средно дълбока тенджера, като отцедената течност е бадемовото мляко.
Важно: количеството вода, което добавяте определя гъстотата на млякото.