Итън Фриш започва професионалния си път като сладкар, но едно пътуване до Афганистан преобръща живота му.
Там той е пленен от вселената на непознати, ароматни подправки, които превъзхождат всичко, което е познавал до момента. “В дълбоката провинция имах възможността да гостувам в домовете на местните и да опитам от тукашните специалитети. Навсякъде се носеше наситен аромат на див кимион, бор и мента, което нямаше нищо общо с храната на нашата западна цивилизация.”
Така Фриш решава да посвети живота си на подправките – сега той пътува по света, за да открива най-добрите, най-чистите аромати и да помага на местните фермери да изнасят продукцията си. Прочетете неговата история тук.