Дефицитът на желязо в организма може да се дължи на много и различни причини.
Най-честата е неправилно хранене или диета, която не ви позволява да приемате достатъчно богати на веществото храни. Неслучайно от него често страдат вегетарианците, тъй като най-много желязо се съдържа в месото. Друга причина е невъзможността на тялото да го абсорбира от храната, особено при затлъстяване и някои болести (улцерозен колит, болест на Крон).
По време на бременност
Желязото играе огромна роля за правилното развитие на зародиша и в подготовката на тялото на жената за раждането. Ето защо бременните приемат фолиева киселина още от ранен етап на бременността.
Косата пада от недостиг на протеини, желязо и магнезий
Кои храни съдържат най-много желязо?
Желязото, съдържащо се в храни от животински произход, се усвоява между 15-40%, за разлика от това в растенията, от което тялото ни усвоява само 5%.
Най-много желязо се съдържа в червеното месо, черния дроб, пилешкото, яйцата, някои морски дарове като миди, сепия, октопод, рибата тон и сьомгата.
В храните от растителен произход желязо откриваме в лещата, нахута, артишока, чушките, сусама, спанака, овесените ядки и ядките като кашу, фъстъци, бадеми и орехи.