С лек пикантен привкус, който действа затоплящо в хладните дни
Продукти:
50 г масло
4 глави лук
100 гр. бекон
1 морков, нарязан на лентички
5 домата
2 чаши пилешки бульон
1/2 чаена чаша заквасена сметана
Магданоз
Сол и пипер
Начин на приготвяне:
Маслото и нарязания лук се слагат в тенджера, лукът се задушава, докато омекне. Добавя се бекона, моркова и доматите, които са предварително обелени. Оставя се да поври за 15 минути, след което се прибавят пилешкия бульон, солта и пипера и се оставя да покипи още около 5 минути. Отстранява се от котлона и се разбива с пасатор след като се охлади. Разлива се в купички, отгоре се украсява със сметана и магданоз.