Няма как тази бърза, лека и толкова класическа рецепта да не присъства в готварския ти репертоар
1 кг филе от риба
150 г моркови
150 г домати
1 глава лук
½ глава целина
1/2 ч.ч. олио
1 с.л. оцет
магданоз
черен пипер
дафинов лист
сол на вкус
Измитото филе се подрежда в намазан с мазнина тиган. Отгоре се изсипват предварително задушените моркови, лук и целина, настъргани на едро ренде. Ястието се поръсва със ситно нарязания магданоз, а отгоре се слагат шайби домати. Прибавят се подправките, олиото, оцетът и сол на вкус. Задушава се под капак на слаб огън за около половин час.