Патладжан запечен със сирене фета

Сега е сезонът на вечерните партита с приятели на открито. Предлагаме ви лесна рецепта за нещо вкусно и леко!

Време за приготвяне: 1 час

6 патладжана

брашно и олио за пържене

400 гр сирене фета

6 зрели домата

2 консерви доматен сос

1 скилидка чесън нарязана

½ връзка босилек нарязан
½ ч. зехтин
1 щипка захар
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Нарежете патладжана на парчета. Потопете ги в брашно и пържете парчетата едно по едно в тиган.

2. Оставете ги върху кухненска хартия да се отцедят.

3. Настъргайте доматите на едро с ренде и ги сложете в тенджера да се сварят за около 20 минути със зехтин, чесън и захар.

4. Когато сосът се сгъсти, добавете босилек и сол.

5. В тенджера поставете слой патладжани, покрийте с малко доматен сос и половината натрошено сирене.

6. Направете втори слой и печете във фурна на 200 градуса за 20 минути.

Трениране 4 пъти седмично е оптималният вариант