Идеална почерпка на голяма група приятели за празниците!
Съставки ( за 12 порции)
2 чаши кускус
¼ чаша зехтин екстра върджин
500 грама чери домати, нарязани на половинки
Краставици, обелени и на кубчета
½ чаша нарязани листа магданоз
½ чаша нарязани листа мента
4 главички арпаджик, почистени и нарязани
Сокът на 2 лимони
1½ чаши натрошено сирене Фета
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
¼ чаша зехтин екстра върджин
500 грама чери домати, нарязани на половинки
Краставици, обелени и на кубчета
½ чаша нарязани листа магданоз
½ чаша нарязани листа мента
4 главички арпаджик, почистени и нарязани
Сокът на 2 лимони
1½ чаши натрошено сирене Фета
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Приготвяне
Сложете 3 чаши вода да заври в тенджера. Сложете кускуса, покрийте, махнете от котлона и оставете настрана за 5 минути. Прехвърлете кускуса в голяма купа и сложете зехтина като разбъркате добре с вилицата, за да предотвратите слепването на зрънцата. Когато кускусът се охлади, сложете и останалите съставки.