Макар уикендът да е най-подходящото време за кулинарни експерименти, понякога просто ни се иска да се отдадем на релакс и време за себе си, без да прекарваме половината събота в кухнята.
Именно за тези моменти подбрахме няколко рецепти, които се класират сред любимите ни бързи изкушения. Пригответе ги, за да посрещнете гостите си или им се насладете на дивана, разпускайки в компанията на чаша вино и хубав филм.
Паста мъфини с моцарела
Какво ви е нужно (за 12 броя):
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 с. л. зехтин
400 г спанак
250 г талиатели
75 г колбас
4 яйца
250 мл прясно мляко
125 г топчици мини моцарели
Накълцайте лука и чесъна, смесете ги със зехтина. Измийте спанака и също го добавете към лучената смес, и разбъркайте добре. Сварете талиателите и ги оставете да изстинат. Нарежете колбаса на тънки ивици. Към талиателите добавете лука, чесъна, спанака и колбаса.
Загрейте фурната на 150-170 градуса. Намажете тавата за мъфини с мазнина. Завийте талиателите на топки и ги поставете вътре. Разбийте яйцата и млякото и разпределете сместя във всяко гнездо с талиатели. След това поставете по една мини моцарела в средата на гнездата.
Запечете мъфините в продължение на 30 минути и са готови!
Рулца с тиквички
Какво ви е нужно (за 18 броя):
50 г лешници
50 г сушени домати
300 г козе сирене
2 с. л. зехтин
3 тиквички
Натрошете и запържете леко лешниците в тиган. Нарежете сушените домати, след което овкусете сиренето с ядки, доматите и малко зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Измийте тиквичките и ги нарежете на тънки ленти. Запечете ги леко на скара. Поставете по една супена лъжица от сиренето с ядки в едно парче тиквичка и завийте на руло. Закрепете с клечка за зъби през средата.
Парти багети
Какво ви е нужно (за 15 броя):
1 франзела или 2 багети
300 г сирене Бри
10 резена шунка Парма
Нарежете хляба на равни филийки, дебели около 2 см (като за брускети). Запечете ги на 140 градуса във фурната, като върху всяка сложите малко масло, което да се разтопи отгоре. През това време нарежете сиренето на тънки резени. Поставете 3-4 парчета сирене върху всяка филийка, а най-отгоре сложете по един резен шунка.