В тази рецепта кафето изпълнява главната роля.
Здравословната закуска ще ви даде толкова енергия, колкото ви е нужда за старта на деня. Сладостта на гранолата е лека и балансирана перфектно с горчивината на шоколада и кафето, а финалният щрих морска сол придава истински характер.
От какво друго е забъркана нашата супер гранола, вижте сами…
Какво ви е нужно (6 порции):
3 чаши овесени ядки
1 супена лъжица семена чиа
1/2 чаша кокосов чипс
1/2 чаша тиквени или слънчогледови семки
1/2 чаша накълцани бадеми
1/3 чаша накълцани какаови зърна
3/4 супени лъжици едра морска сол
1/3 чаша зехтин (или олио от авокадо)
1/2 до 2/3 чаша кленов сироп
1 шот еспресо
1 чаша студена кофеинова напитка по избор, за сервиране
Как да го приготвите:
Загрейте фурната предварително до 150 градуса.
Смесете овесените ядки, семената от чиа, кокосовия чипс, ядките, какаото и солта в голяма купа. Разбийте заедно мазнината, кленовия сироп и еспресото. Изсипете влажните съставки върху сухите и разбъркайте добре.
Разстелете сместа върху тавичка, покрита с хартия. Печете във фурната за 35 до 45 минути. След това оставете да се охлади напълно и разтрошете.
За да сервирате, сипете от гранолата в подходяща купичка и полейте със студена кофеинова напитка по избор.
Добър апетит!
Източник: food52.com
Снимки: Julia Gartland