Детокс салата с киноа и червени боровинки

Ако искаш да изчистиш тялото от токсините след обилното похапване по празниците, не е нужно да се превиваш от глад, за да не умориш още повече организма си с минаване от едната крайност на другата.

Основното правило, което трябва да спазваш е да включиш пълнозърнести храни с повече фибри и чисти съставки и да изключиш всичко, което баба ти не е яла като дете, за да си сигурна, че няма консерванти в него.

Предлагаме ти една хранителна и в същото време лека салата, подходяща за детокс меню:

Продукти за салатата ( 4 порции):

1 чаша несварена киноа (зърнена култура, която лесно можеш да намериш в който и да е био магазин)
¼ чаша изсушени червени боровинки
2 глави арпаджик, финно нарязани
2 чаши спанак, лапад или други тъмнозелени листни зеленчуци

За дресинга:

¼ чаша кашу
1/8 чаша от любимите ти ядки, но в суров вид
¼ чаена лъжичка сироп агаве
½ чаша вода
3 супени лъжици прясно изстискан лимонов сок
2 глави чесън, ситно нарязан
1 супена лъжица настъргана лимонова кора
¼ чаена лъжичка червен пипер
¼ чаена лъжичка морска или хималайска сол (от био магазин)
¼ чаена лъжичка черен пипер

Сготви киноа според инструкциите на опаковката. Докато се вари, смеси съставките за дресинга в блендер и ги направи на гладка каша. Добави вода, ако дресингът е прекалено гъст.