Този изискан летен десерт се сервира изстуден в малки чашки – идеалната доза сладост и свежест!
Ето как да изненадате гостите си с шотове с боровинки, рикота и лимон.
Необходими продукти:
2 чаши сирене рикота
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
¼ чаша захар
1 ½ чаша строшени чаени бисквити
1 супена лъжица масло
1 буркан лимонова извара
1 чаша пресни боровинки
2 щипки сол
1 супена лъжица захар
Начин на приготвяне:
В голяма купа добавете рикотата, ванилията и захарта. Разбъркайте ги и покрийте купата с найлоново фолио. Оставете в хладилника.
Загрейте средно голям тиган на слаб огън и прибавете маслото. Когато то започне да се топи, добавете натрошените чаени бисквити. Разбърквайте непрекъснато. Продължете да разбърквате докато започнат да стават кафяви (за около 5 минути). Отстранете от огъня и прехвърлете сместа в чиния, за да се охлади. Оставете да изстине за около 10 минути.
Вземете малки чаши за шотове. Сложете един слой чаени бисквити с масло, след това слой рикота и след това слой от лимоновата извара. Отгоре сложете няколко боровинки и парченце лимон за украса.
Оставете чашките за около час в хладилника и сервирайте веднага.