Здраве & Фитнес : Здраве02 НОЕМВРИ 2021

Грешките в готвенето, които забавят метаболизма

Не е важно само с какво се храните, но и как го подготвяте

Спазвате режим и се храните с предимно домашно приготвени храни, а пак не можете да отслабнете? Може би правите тези грешки, които забавят метаболизма ни.

Плодове, зеленчуци и предимно здравословно меню – това е начинът, по който всички казват, че ще отслабнем и ще забързаме метаболизма си. Но всъщност не е чак толкова просто, както ни се иска.

Ще се учудите какво значение оказва начинът на приготвяне на съставките за правилното им усвояване от организма.

Ето кои са най-честите грешки в готвенето, които да избягваме:

Допускате излишната мазнина в чинията си

Няма магическо правило, което да направи вредната храна полезна. Пържените храни винаги ще се считат в категорията “нездравословни” ястия, но има един начин да намалим мазнините, който помага да минимизираме лошия им ефект. Ако просто поставим храната върху домакинска хартия веднага след пърженето, тя ще абсорбира излишната мазнина и с това ще си спестим повече калории и вредни съставки.

Грешките в готвенето, които забавят метаболизма

Оставяте пастата във водата, с която сте я сготвили

Колкото и учудващо да звучи, ако пропуснем да изцедим пастата и да я измием след варенето, това оказва влияние не само върху вкуса на ястието, но и на начина, по който функционира метаболизмът ни. Причината се крие в това, че горещата вода може да повреди връзките между молекулите на нишестето в тестото. Така, когато приемем тази храна, тя ще предизвика рязко повишаване на кръвната захар, което бързо ще премине и в резултат ще се чувстваме по-гладни по-бързо.

Не измивате месото

Когато готвим например телешко, и трябва да го сварим, преди да го добавим към главното ястие, най-често пропускаме да го измием след първоначалната термална обработка. В резултат всички мазнини, които са се отделили от месото в процеса на варенето, остават по него и директно се прехвърлят в яденето ни. Но ако измием телешкото, ще си спестим с по 4 грама мазнини на порция.

Грешките в готвенето, които забавят метаболизма

Едно за яденето и едно за мен

Нека си признаем – всички сме си сипвали по една допълнителна чашка, докато приготвяме рецептата с вино. И напълно разбираемо, готвенето става по-забавно, а така или иначе сме отворили бутилка. Но лошото е, че по този начин допускаме допълнително количество празни калории в менюто си и това само затруднява диетата ни.

Искате бърз метаболизъм? Правете тези 5 неща всеки ден

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ЗДРАВЕ

Най-полезните плодове и зеленчуци за сезона
Диети17 МАРТ 2023

Най-полезните плодове и зеленчуци за сезона

С наближаването на лятото все по-интензивно започваме да мислим за излишните килограми, от които трябва да се лишим през следващите два до три месеца.

Прекалено многото сън вреден ли е за здравето?
Здраве10 МАРТ 2023

Прекомерният сън вреден ли е за здравето?

Сънят, повече от 8 часа на ден, не е здравословен навик. Лекарите ни обясняват защо.

Ето как поддържа фигурата си Сара Джесика Паркър
Здраве12 НОЕМВРИ 2022

Ето как поддържа фигурата си Сара Джесика Паркър

Звездата от "Сексът и градът" има няколко правила за спазване на добра фигура и добро здраве през годините.

Какви са ползите от пиенето на чай?
Здраве14 ОКТОМВРИ 2022

Какви са ползите от пиенето на чай?

Есента е одеяло, меки пантофки, хубава книга и ... чаша горещ чай.