Здраве & Фитнес : Здраве29 НОЕМВРИ 2018

4 елемента, които отсътват от менюто на вегетарианците

И храните на растителна основа с които да ги заместят

В научните среди непрестанно се водят спорове до колко е полезна за тялото диетата, основаваща се на вегетарианството. И докато е абсолютно доказан факт, че редовната консумация на пресни зеленчуци и плодове, е препоръчителна и за ядящите месо, оказва се, че в менюто на вегетарианците липсват някои много важни елементи. 

Какво се случва с тялото, когато спрете месото

Ако сте сред хората, които не обичат месо или поне се опитват да намалят приема му, и същевременно с това не желаете да приемате хранителни добавки, за да запълните липсите на витамини и минерали – има как по естествен път да си ги набавите.

Ето и кои са 4-те елемента, от които вегетарианците имат нужда, както и растителните им заместили:

#1 Витамин B12

Защо е необходим? Поддържа нервната система и е отговорен за количеството и качеството на червените кръвни телца. По принцип се съдържа в повечето меса, риби и млечни продукти.

С какво да го заместим? Продукти на основата на соя, зелето и спанака.

#2 Желязо

Защо е необходимо? Благодарение на желязото, тялото образува хемоглобина, който доставя кислород от дробовете до всяка клетка в тялото. Основно се съдържа в животинските продукти.

С какво да го заместим? Продукти на основата на соя, боб, леща, тофу, сушени домати, картофи, слънчогледови семки и ядки.

В кои храни се съдържат най-важните витамини?

#3 Калций

Защо е необходим? Отговорен е за изграждането и поддържането на костите и мускулите на сърцето. Най-високо съдържание на калций има в млечните продукти.

С какво да го заместим? Продукти на основата на соя, канела, смокиня, спанак, зеле, броколи и тофу.

#4 Омега 3 киселини

Защо са необходими? Омега 3 киселините се грижат за правилната циркулация на кръвта в тялото, състоянието на кожата и дори настроението ни. Откриват се най-вече в рибата.

С какво да ги заместим? Продукти на основата на соя, ленено семе и орехи.

Read Also

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ЗДРАВЕ

Здраве20 АПРИЛ 2019

Средиземноморската диета, която експертите препоръчват

С нея сваляме килограми без мъчителни лишения и подобряваме здравето си

Здраве11 АПРИЛ 2019

Какво причинява мигрената и как да се преборим с нея

Мигрената засяга над 12% от световното населениe и повечето от тях са жени

Здраве10 АПРИЛ 2019

30 идеи за пролетен детокс, споделени от читателки

Над 150 дами писаха на страницата ни във Фейсбук в отговор на съвместното ни предизвикателство с Klorane

Здраве08 АПРИЛ 2019

Храните, които правят косата ни красива

Грижата за красивата прическа започва от кухнята.