Здраве & Фитнес : Диети27 ЯНУАРИ 2018

Зима е – време за салата

С тези вкусни и питателни рецепти ще добавите нужните зеленчуци към менюто си

Нека да поговорим за зимния глад. Не знаем дали това се дължи на липсата на достатъчно слънце или на минусовите температури, но истината е, че точно в момента изпитваме наистов глад и сме готови да изядем всичко, което ни се изпречи на пътя.

Специалистите по хранене и диететика са категорични, че най-доброто нещо, на което можем да заложим са салатите – хем ще осигурим на организма си витамини и фибри, хем ще заситим глада за дълго време. И оттук идва въпросът как да разнообразим своето ястие, без да залагаме на калорийните сосове? Предлагаме ви някои идеи за вашето витаминно ястие, което освен здравословно, ще е и много вкусно:

С киноа и нар

Зима е - време за салата

Необходими продукти:
2 ч.ч. варено киноа (за повече цвят изберете шарено)
2 ч.ч. нарязано на кубчета цвекло
1 ч.ч. нар
100 г козе сирене
½ ч.ч. нарязан шам-фъстък
2 ч.ч. нарязани на кубчета ябълки
2 ч.ч. нарязан бейби спанак
Зелен лук и пресни билки на вкус

Начин на приготвяне:
В купа разбъркайте всичките продукти. Сервирайте веднага след приготвянето или съхранявайте в хладилника до пет дни. Овкусявайте винаги преди да поднесете на масата.

С кускус, тиква и спанак

Зима е - време за салата

Необходими продукти:
1 тиква (обелена и нарязана на кубчета)
1 ½ ч.ч. сварен кускус
3 купички бейби спанак
½ ч.ч. червен лук (тънко нарязан)
½ ч.ч. сушени боровинки
½ ч.ч. печен пекан
2 с.л. зехтин
Сол и черен пипер на вкус

Дресинг:
3 с.л. портокалов сок
1 с.л. дижонска горчица
¼ ч.л. чесън на прах
3 с.л. мед
2 с.л. ябълков оцет
1/3 ч.ч. зехтин
Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 220 градуса. Разбъркайте нарязаната на кубчета тиква със зехтин, сол и черен пипер. Разстелете я на равномерен слой в тавата и печете за около 20-25 минути. След като изстине, я сложете в голяма купа и към нея добавете кускуса, спанака, лука, боровинките, пекана.
В бурканче разбъркайте съставките за дресинга – портокаловия сок, горчицата, чесъна на прах, меда, ябълковия оцет, зехтина, солта и черния пипер.
Добавете към салатата, разбъркайте и сервирайте.

С цитруси, авокадо и сьомга

Зима е - време за салата

Необходими продукти:
2 филета от сьомга (до 170 г)
1 с.л. зехтин
Сокът на 2 лимона
3-4 ч.ч. бейби спанак
1 голям розов грейпфрут, обелен и нарязан
2 средни портокала
1 авокадо, тънко нарязано
¼ до ½ ч.ч. нарязани бадеми
¼ ч.ч. нарязан зелен лук
2 с.л. зехтин
Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 220 градуса. Сложете филетата сьомга в тава, върху която сте сложили хартия за печене. Изцедете един лимон върху тях и ги посипете с малко зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Печете между 20-25 минути, или докато станат готови. Извадете от фурната и оставете да се охлади, преди да я добавите към салатата.
В голяма купа поставете спанака, цитрусовите плодове, авокадото и охладената сьомга. Гарнирайте с бадемите и зеления лук. Подправете с пресния лимонов сок, зехтина, солта и черния пипер.

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ДИЕТИ

Най-полезните плодове и зеленчуци за сезона
Диети17 МАРТ 2023

Най-полезните плодове и зеленчуци за сезона

С наближаването на лятото все по-интензивно започваме да мислим за излишните килограми, от които трябва да се лишим през следващите два до три месеца.

Диетата на Бионсе с гарантиран успех
Диети12 ЮЛИ 2022

Диетата на Бионсе с гарантиран успех

След раждането на близнаците, Queen Bey се подлага на стриктна диета, за да се върне отново на сцената.

Какво да консумираме вместо паста и хляб?
Диети12 ЮЛИ 2022

Какво да консумираме вместо паста и хляб?

Ето какво да ядем вместо паста и тесто, за да избегнем хранителен дефицит и да следваме балансирано и здравословно хранене.

Диетата за бързо отслабване, която измести средиземноморската
Диети27 МАРТ 2022

Храните, които помагат на сърцето ни

Похапвайте тези храни, за да се радвате на здраво сърце.