Задушени миди със сметана, узо и копър

Една рецепта, която ще доведе горещото гръцко лято в кухнята ви

Именно лятото е моментът да се насладим на апетитните морски деликатеси.

А ако искате да отскочите до съседна Гърция, но все не можете да се измъкнете от работа и куп задачи, които ви чакат вкъщи, то ние ще ви отведем там, макар и виртуално.

Специално за читателките на MissBloom сме избрали една страхотна рецепта с миди със сметана, узо и копър, които ще доведат горещото гръцко лято в дома ви. Дами, поканете приятелките си, налейте по чаша узо и се наследете на тази вкусотия.

А ето и какво ви трябва:

1 с. л. зехтин
2 глави кромид лук
4 скилидки чесън
Една връзка копър
1 голям домат
1/2 чаша бяло вино
1/4 чаша узо
1/2 чаша гъста сметана
2 кг миди
1/3 чаша пресни листа босилек
сол на вкус
Задушени миди със сметана, узо и копър

Начин на приготвяне:

Загрейте зехтина в средноголяма тенджера. Сложете ситно нарязаните лук и чесън и ги оставете докато омекнат и придобият златист цвят. Добавете ситно нарязания копър и домати (които предварително са нарязани на кубчета) и ги оствете да покъкрят за около 5 минути.

Добавете и бялото вино, узото и сметаната в тенджерата и оставете да врят. Постепенно добавете мидите (предваително измити и щателно почистени), ½ от босилек (накъсан предварително) и сол.

Покрийте тенджерата и продължете готвенето около 5 минути, докато мидите се отворенят. Гарнирайте с останалите листа босилек и ястието е готово за изненада на семейството.

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ОСНОВНИ ЯСТИЯ

Вкусен тарт с броколи
Основни ястия31 МАРТ 2023

Вкусен тарт с броколи

Броколите са изключително здравословни, като освен това се смятат за супер храна през пролетта.

Тарт с гъби и бекон
Основни ястия25 НОЕМВРИ 2022

Тарт с гъби и бекон

Идеята за тарт винаги е добра, както за обяд и вечеря, така и за събиране с приятели.

Пълнени картофи с бекон и сирене
Основни ястия04 НОЕМВРИ 2022

Пълнени картофи с бекон и сирене

Картофите определено са ни любими. Особено що се отнася до вкусни ястия.

Рецепта за лазаня със зеленчуци
Основни ястия14 ОКТОМВРИ 2022

Рецепта за лазаня със зеленчуци

Отново е време за любимия съботен ден. И това значи само едно – нека се развихрим заедно в кухнята.