Ако искате да изненадате гостите ви с нещо оригинално и изключително вкусно, то картофите Хаселбак са точно за вас!
Те са типичен специалитет на шведската кухня, приготвят се лесно и много бързо, и могат да се поръсят с различни подправки според вкуса на един от вас. Поднесете ги с млечен сос или поръсете с настъргани сирена.
Вкусно и лесно: Броколи с картофи и сметана
Необходими продукти:
5-6 картофа
1 пакет масло
1 с.л. накълцан копър (може и сух)
2 ч.л. счукан чесън
1/2 ч.л. сол
1 кубче бульон, разтворено в 500 мл. топла вода
подправки по избор
Начин на приготвяне:
Преди да започнете, извадете маслото от хладилника и го оставете за известно време да се размекне. След това в купа го смесете с копъра, солта и чесъна. Разбъркайте добре, за да могат подправките да се разпределят равномерно.
Измийте добре картофите, ако трябва с помощта на четка, но не ги белете. След това започнете да ги режете на ивици през 1-2 мм, но внимавайте да оставяте известно разстояние от основата, където отделните филийки трябва да се задържат.
Пикантни агнешки котлети с хрупкави картофи
Подредете картофите в предварително намазнена тавичка, посолете ги и залейте с част от бульона. Печете в предварително загрята фурна на 180 C, като от време на време поливате с бульона.
След като са готови ги извадете от фурната и поставете върху всеки от тях от маслената смес. Поръсете с подправки като магданоз, босилек или още копър. Накрая, ако желаете, поръсете с настърган кашкавал или пармезан.
