Супи12.10.2016

Топла супа с моркови, кокос и къри

Перфектна вечеря за студената есен, опитайте!

В студения сезон всички искаме нещо за хапване, което да е едновременно вкусно, но и богато на витамини и минерали, които да укрепят организма.

Идеалното предложение за есенния сезон е топла супа с моркови, леща и кокосово мляко. Тя е изключително питателна и богата на здравословни мазнини, белтъчини и сложни въглехидрати. Ето и рецептата:

Необходими продукти:
2 с. л. кокосово масло
1 малка глава лук
1 целина
4 ч.ч. моркови
1 скилидка чесън, мляно
2 с.л. къри на прах
250 г леща
2 литра вода
400 мл кокосово мляко
1 ½ с.л. морска сол
½ чаша нарязан пресен кориандър
1 щипка червен пипер
Кора от 1 портокал

supa

Начин на приготвяне:
В средно голяма тенджера, на среден огън, затоплете маслото. Сложете нарязаните на кубчета лук, целина и моркови. В рамките на 10 минути разбърквайте често, докато зеленчуците омекнат. Добавете към тях чесъна, който сте нарязали на стино и кърито. Гответе за около минута, докато ароматите се смесят. Добавете към всичко това лещата, водата, кокосово мляко и солта. Оставете ги да покъкрят за около половин час или докато лещата стане готова. Пасирайте супата до получаване на кремообразна смес и гарнирайте с магданоз, червен пипер и настърганата портокалова кора.

More from

ГУРМЕ

Домашна гранола с кафе, бадеми и морска сол

Закуската е най-важното ядене за деня, а нашата още повече, заради концентрацията на суперхрани

Здравословно бананово суши за закуска

Перфектното предложение за вашата диета и за менюто на децата

10 освежаващи летни коктейли със свежи плодове

Добавяме прясно изцедени плодови фрешове към любимите летни коктейли

Вегетариански бургер с черешова салца

Нашият вкусен начин да направим диетата ви още по-здравословна

Близалки с диня, ягоди и водка за горещите дни

Вкусни са точно толкова, колкото и изглеждат!

Лесни десерти за деца (и не само!) за летните жеги

Нашият гост блогър Милена Витанова ни приготвя вкусни и полезни изкушения

Happy Hour: Ликьор с дъх на билки и цитрус

Защото в петък си мечтаем за нещо разхлаждащо... и за море!

Кулинарен уикенд: Най-вкусните (и лесни!) рецепти за закуска

Нов прочит на любимите ни палачинки и пържени филийки

Летни коктейли според зодията

Пикантна Маргарита за Скорпиона, кокосова наслада за Девите!

Лек и вкусен протеинов обяд с 3 съставки

Лесно за приготвяне хапване със само 350 калории

Салата с кълнове, манго и репички

Едно питателно ястие, което е изключително вкусно и диетично

Алкохолни близалки с ликьор и течен шоколад

Дори може да замените сутрешното си кафе с това изкушение