С антиоксидантни свойства, за здраво сърце и антиейджинг ефект – това са тези три “супер супи” със супер храни.
Черен боб за превенция срещу рак
Последните научни изследвания доказват антираковите свойства на черния боб. Той е чудесен източник и на фибри, които са важни за доброро състояние на храносмилателния тракт. Ето нашето предложение за супа от черен боб:
Продукти
1 чаша черен боб ( предварително сварен или от консерва)
1 с.л. зехтин
1 чаша кромид лук, нарязан на дребно
2 ч.л. пресен чесън, накълцан
½ ч.л. изсушен риган
½ ч.л. паприка
¼ ч.л. канела
2 чаши вода
1 зелена чушка, изпечена, обелена, изчистена от семето и нарязана
2 с.л. доматена паста
1 с.л. зехтин
1 чаша кромид лук, нарязан на дребно
2 ч.л. пресен чесън, накълцан
½ ч.л. изсушен риган
½ ч.л. паприка
¼ ч.л. канела
2 чаши вода
1 зелена чушка, изпечена, обелена, изчистена от семето и нарязана
2 с.л. доматена паста
Приготвяне:
В тенджера на умерена температура загрейте мазнината и леко запържете лука. Добавете чесъна и леко сотирайте. Добавете останалите съставки. Оставете да покъкри, изключете котлона и прехвърлете супата в блендер, за да пюрирате съставките.
Виж още на стр. ii
