Ньоки с доматен сос и розмарин

Вкусна рецепта за паста, вдъхновена от средиземноморието

Няма как да не свържем горещото лято и почивките със слънчевото средиземноморие!

Затова ви предлагаме това лесно ястие, съчетаващо ароматни подправки с вкусна паста вдъхновена от Италия.

Продукти (за 2 порции)

500 гр сурови ньоки
500 гр нарязани на кубчета домати
сол, черен пипер
2 с.л. зехтин
1 ч.л. сух риган
1 ч.л. сух босилек
1 ч.л. сух розмарин
20 мл бяло вино
2 ч.л. захар
пармезан за поръсване
сос песто
листа пресен босилек

Начин на приготвяне:

Доматите се поставят в тенджера на котлона за да заврат. Към тях се прибавят захарта, бялото вино, подправките, зехтинът и солта за вкус. Поставя се капак и се оставя да поври около 30-40 мин., за да може сосът да се сгъсти и да поеме от аромата на подправките. По желание може да се прибави и чесън.
Ньоките се сварят във вода като се следват инструкциите от опаковката им за количеството вода. След като изплуват на повърхността са готови и можете с решетъчна лъжица да ги извадите. 
Готовите ньоки се прецеждат и измиват със студена вода, след което се смесват с доматения сос, разбъркват се и се разпределят в чинии. Отгоре се поръсват с пармезан, сос песто и листенца пресен босилек. 
Снимка: Pinterest

Read Also

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ПАСТА & ОРИЗ

Паста & ориз17 МАРТ 2019

Лазаня със спанак и сирене

Ако си любителка на италианската кухня, ето една вкусна и полезна рецепта със спанак и сирене. По време на пости, може да използваш тофу вместо краве сирене

Паста & ориз24 ФЕВРУАРИ 2019

Кулинарен уикенд: Паста, без да се чувстваме виновни

Всички обичаме да си хапваме паста, но често след това се чувстваме виновни, заради поетите въглехидрати. Е, с тези рецепти ще избегнем това.

Паста & ориз19 ЯНУАРИ 2019

Доматена крем супа с тортелини

Изключително вкусна и бърза за приготвяне рецепта

Паста & ориз21 ОКТОМВРИ 2018

Ориз по мексикански

Добавете малко "пикантност" към живота си