Рецепти : Паста & ориз19 ЯНУАРИ 2019

Доматена крем супа с тортелини

Изключително вкусна и бърза за приготвяне рецепта

Доматена крем супа с тортелини

Превърнете класическата доматена супа в едно още по-вкусно и интересно ястие.

Добавете тортелини със сирене и гарнирайте с хрупкав хляб – така получавате лесна и бърза за приготвяне рецепта, която ще се хареса на цялото семейство, а и ще внесе малко разнообразие в менюто ви, ако залагате на по-сухата храна.

Какво ви е нужно?

1 с.л. зехтин

1/2 ч.ч. нарязан лук

3 скилидки чесън, отново накълцани

2 дафинови листа

2 кенчета нарязани домати

1 кенче зеленчуков бульон

1/4 ч.ч. нарязан пресен босилек

1/2 ч.ч. гръцки йогурт (на стайна температура)

2 пакета пресни/замразени тортелини със сирене

Пармезан (на вкус)

Сол и пипер (на вкус)

Доматена крем супа с тортелини

В голяма тенджера, загрейте зехтина и добавете лука и чесъна, като готвите около 5 минути. Накрая прибавете и дафиновите листа.

Изсипете нарязаните домати и бульона, след това босилека, солта и пипера. Разбъркайте добре и гответе на бавен огън около 15 минути.

Махнете дафиновите листа и блендирайте супата (с пасатор или я пресипете внимателно в блендер). Добавете и гръцкия йогурт и разбъркайте добре. Накрая прибавете и тортелините и гответе около 7-8 минути, докато те се сготвят.

Сервирайте докато е топла.

Бон апети!

Снимки и вдъхновение: Two Peas And Their Pod

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ПАСТА & ОРИЗ

Кулинарен уикенд: Пиле с песто и гночи
Паста & ориз13 СЕПТЕМВРИ 2020

Кулинарен уикенд: Пиле с песто и гночи

Романтична вечеря, готова за 20 минути

Учим се да готвим паста от експерт - не от готвач, а от обикновената баба в Италия
Паста & ориз29 МАРТ 2020

Учим се да готвим паста от експерт - не от готвач, а от обикновената баба в Италия

Нона Нерина ни учи как да си направим паста по традиционния италиански начин

Кулинарен уикенд: Ньоки с доматен сос и розмарин
Паста & ориз08 СЕПТЕМВРИ 2019

Кулинарен уикенд: Ньоки с доматен сос и розмарин

Вкусна рецепта за паста, вдъхновена от средиземноморието

Лазаня със спанак и сирене
Паста & ориз17 МАРТ 2019

Лазаня със спанак и сирене

Ако си любителка на италианската кухня, ето една вкусна и полезна рецепта със спанак и сирене. По време на пости, може да използваш тофу вместо краве сирене