Рецепти : Паста & ориз19 ЯНУАРИ 2019

Доматена крем супа с тортелини

Изключително вкусна и бърза за приготвяне рецепта

Превърнете класическата доматена супа в едно още по-вкусно и интересно ястие.

Добавете тортелини със сирене и гарнирайте с хрупкав хляб – така получавате лесна и бърза за приготвяне рецепта, която ще се хареса на цялото семейство, а и ще внесе малко разнообразие в менюто ви, ако залагате на по-сухата храна.

Какво ви е нужно?

1 с.л. зехтин

1/2 ч.ч. нарязан лук

3 скилидки чесън, отново накълцани

2 дафинови листа

2 кенчета нарязани домати

1 кенче зеленчуков бульон

1/4 ч.ч. нарязан пресен босилек

1/2 ч.ч. гръцки йогурт (на стайна температура)

2 пакета пресни/замразени тортелини със сирене

Пармезан (на вкус)

Сол и пипер (на вкус)

В голяма тенджера, загрейте зехтина и добавете лука и чесъна, като готвите около 5 минути. Накрая прибавете и дафиновите листа.

Изсипете нарязаните домати и бульона, след това босилека, солта и пипера. Разбъркайте добре и гответе на бавен огън около 15 минути.

Махнете дафиновите листа и блендирайте супата (с пасатор или я пресипете внимателно в блендер). Добавете и гръцкия йогурт и разбъркайте добре. Накрая прибавете и тортелините и гответе около 7-8 минути, докато те се сготвят.

Сервирайте докато е топла.

Бон апети!

Снимки и вдъхновение: Two Peas And Their Pod

Read Also

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ПАСТА & ОРИЗ

Паста & ориз21 ОКТОМВРИ 2018

Ориз по мексикански

Добавете малко "пикантност" към живота си

Паста & ориз29 АПРИЛ 2018

Паста със спанак, скариди и песто

Идеалната рецепта за свежия пролетен уикенд

Паста & ориз22 ЯНУАРИ 2016

Паста с аншоа, домати и чесън

Една лесна рецепта за страхотен завършек на работната седмица

Паста & ориз11 ОКТОМВРИ 2015

Кулинарен уикенд: Паста с тиква и сирене рикота

Една страхотна рецепта, която ще ви накара да си оближете пръстите