Рецепти : Лесни рецепти26 ДЕКЕМВРИ 2012

Топла салата с брюкселско зеле

Този път ти предлагаме нещо витаминозно и сгряващо, с което можеш да замениш един обяд между празниците   

Предлагаме ти една пикантна рецепта с брюкселско зеле на Галина Толкингтън, която е фитнес експерт и консултант по здравословно хранене. Тя е издала поредица от книжки с рецепти “Изкуството на истинската храна”, които са поднесени по изключително интересен начин – върху картончета, които можеш да закачаш с магнитче на хладилника, докато готвиш. Можеш да видиш още рецепти от Галина Толкингтън на http://artofrealfood.com/

Ето рецептата, която избрахме за почивните дни:

Продукти за две порции

4 чаши брюкселско зеле, почистено и разрязано на половинки
1 с.л. зехтин или оризово олио
морска сол на вкус
1 с.л. мед или кленов сироп
1 ч.л. лют червен пипер
2 ч. чаши спанак или друга зелена салата
1 ч. чаша гъби
100 гр сирене ементал
зехтин и балсамов оцет за овкусяване

Започни като загрееш фурната до 180 градуса. Посоли зелчиците, овкуси ги със зехтина или ги печи 20 мин. След това ги извади, поръси с лютия пипер, залей с меда, разбъркай добре и върни във фурната за още 10 мин.

Докато се пекат, сготви гъбите като ги нарежеш и набързо ги задушиш на котлона с малко зехтин.

Сглоби салатата като поставиш в купа зелените листа спанак или маруля, отгоре подредиш гъбите и брюкселското зеле и ементала нарязан на парченца. Размеси добре и при желание овкуси със зехтин и балсамов оцет.

Съвет от Галя: Избягвай да вариш брюкселското зеле. За най-бързо приготвяне, накълцай го на много ситно и бързо го задуши с много малко вода, зехтин и сол.

Добър апетит!

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА ЛЕСНИ РЕЦЕПТИ

Лесни рецепти16 ФЕВРУАРИ 2020

Кулинарен уикенд: Веган бананови палачинки

Апетитна закуска без яйца и мляко, която ще ви хареса

Лесни рецепти02 ФЕВРУАРИ 2020

Кулинарен уикенд: руски палачинки блини с ябълки

Нужни са ви само четири съставки

Лесни рецепти26 ЯНУАРИ 2020

Рецепта за зеленчукови самоси от книгата на Меган Маркъл

Или "самосите на Мунира", както се казва рецептата в книгата

Лесни рецепти31 ДЕКЕМВРИ 2019

Best of 2019: Най-добрите ни лесни рецепти

Храната е необходимост и споделеност. Празници са - направете тези моменти още по-специални!