Пикникът на плажа е едно от нещата, които може да направите по време на вашата почивка, за да се забавлявате.
Августовските вечери са идеални за създаване на бохо атмосфера и да се съберете с приятели в обстановка, която напомня екзотичен остров. Сандвичи, салати и студен чай са идеалният избор на менюто за пикника. Ние сме ви приготвили храни, които могат да бъдат приготвени предварително, могат да издържат транспортирането, сервират се при стайна температура и не се нуждаят от много допълнителни съставки като сосове.
Студен чай с лавандула
Необходими продукти:
8 и 1/4 чаши гореща вода
6 пакетчета черен чай
1 ч.л. сушени листа от лавандула
1/4 чаша захар
клончета от лавандула или мента за украса
Начин на приготвяне:
В кана сипвате половината от врящата вода, добавяте чаените торбички и изсушената лавандула и оставяте да се запари за около 10 минути. В друга кана слагате останалата вода и към нея добавяте захарта. Разбъркайте докато се разтвори. След това добавете захарния сироп към чая и го оставете да изстине. Сервирайте във високи чаши с клонче от лавандула или мента.
Сандвичи с козе сирене и смокини
Необходими продукти:
8 филийки хляб
12 пресни смокини
250 гр. козе сирене
4 ч.л. мед
Едно купа рукола
12 листа от мента
Начин на приготвяне:
Разрежете филийките на половинки и сложете отгоре малко сиренце. Сложете го да се запече малко на скарата, докато се разтопи. Нарежете смокините на филийки и ги добавете отгоре. Добавете върху тях рукола и мента и полейте с малко мед, мента и рукола.
Маслинова паста
Необходими продукти:
3/4 чаша с черни маслини без костилка
3/4 чаша маслини Каламата без костилка
6 малки сушени смокини, нарязани на дребно
2 с.л. каперси
2 малки скилидки чесън (смачкани)
1/4 чаша листа от мента
4 филенца от аншоа
1/4 чаша студено пресован зехтин
сол
черен пипер
Сухари (за сервиране)
Начин на приготвяне:
Нарежете аншоата на тънки парчета. В блендер смесете всички съставки и добавете нарязаната аншоа. Поръсете със зехтин, сол и черен пипер и отново разбъркайте.
