Рецепти : Food news19 ЮНИ 2019

Новата напитка на лятото, която ще измести кафето

Запознайте се с мексиканската студена напитка хорчата

Хорчатата е новата напитка на лятото. Идва от Мексико и е също толкова освежаваща, колкото кафето. Допълнителен плюс – напълно веган е.

Миналата година матчата беше претендент за предпочитаната напитка за лятото, тази година очаквайте да виждате т.нар. “хорчата” навсякъде.

Това е студено питие, което се прави най-често от оризово мляко и е традиционнo за Мексико. Не съдържа кофеин, но зарежда с много енергия и освежава в горещите дни.

Какви са другите й положителни страни? Здравословна е, вкусна и напълно instagramable.

Ето какво ви трябва, за да си направите две чаши от напитката:

1 чаша пълнозърнест ориз (рецептата работи и с обикновен ориз, но това е по-здравословният вариант)

1 чаша начукани бадеми

2 чаши мляко от кашу

3 чаши гореща вода

канелена пръчица (по желание)

стевия (или захар) по вкус

ванилов екстракт

ягоди (по желание)

лед

Приготвяне:

Смелете ориза в мелачка за кафе или високоскоростен блендер. Накиснете с гореща вода и оставете през вечерта заедно с бадемите и канелата.

На сутринта махнете канелата и блендирайте ориза и бадемите до хомогенна смес. Отцедете и към останалата течност добавете, колкото искате подсладител и мляко.

Блендирайте леда, за да стане на по-малки парченца. Ако използвате ягоди ги пасирайте заедно с леда. Оставете няколко цели парченца за декорация. Смесете ядковата течност с леда и ягодите и декорирайте по желание.

ПРОЧЕТЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА FOOD NEWS

Food news14 ФЕВРУАРИ 2019

3 храни, които не осъзнавате, че приготвяте по грешен начин

Става дума за доматите, картофите и броколите

Food news16 ЯНУАРИ 2019

6 мита за готвенето, в които да спрете да вярвате

И не, водата не завира по-бързо като добавите сол

Food news13 ДЕКЕМВРИ 2018

Кулинарни съвети от Джейми Оливър

За идеално сготвени месо, риба и паста